Суши - популярное экзотическое блюдо
Мы в социальных медиа:
» » Суши - популярное экзотическое блюдо

Суши - популярное экзотическое блюдо

17 сентября 2012
Сегодня суши одно из самых популярных блюд японской кухни. Это раньше оно не было доступно «простым и смертным». Суши часто заказывали представители шоубизнеса и модели, так как они содержат мало калорий. После того, как массово стали открываться суши-бары, роллы стали более доступны. В праздник или просто после работы, мы предпочитаем полакомиться этим заморским блюдом еще и потому, что именно в такой уютной обстановке, можно расслабиться и хоть на время забыть о повседневных делах.

А известно ли вам, что еще в V веке суши являлись результатом консервации рыбы. Очищенную морскую рыбу посыпали солью, после чего перемешивали с вареным рисом. Затем рыбу с рисом помещали под пресс из камней и оставляли на несколько месяцев. В результате броженения рис выделяет молочные ферменты, благодаря которым рыба оставалась годной к употреблению. По истечении времени рис выбрасывали, а рыба была готова к употреблению. Этот способ маринада, получил широкое распространение и уже VII веке его применяли в Японии. Традиция использования такого способа консервации рыбы, сохранилась в наши дни, особенно в странах Южной Азии. Даже сегодня любители экзотики, могут попробовать ролы, в которые кладут такую маринованную рыбу. Из-за резкого запаха невозможно определить, из какой рыбы сделаны суши.

Правда, если вы хотите заказать суши в Воронеже, то вам в качестве начинки предложат копченую или маринованную рыбу. А тем, кто желает попробовать вкус суши с сырой рыбой, приготовленной в результате брожения, такое блюдо предложат в ресторанах Токио или Таиланда.
В 19 веке впервые в пищу стали использовать сырую рыбу. Такой способ приготовления блюда завоевал широкую популярность, а процесс приготовления блюда стал занимать не более 10 минут.

Правда, сегодня не утихают споры по поводу вреда сырой рыбы. В организм человека из зараженной морской рыбы, могут попасть различные паразиты. Поэтому сырую рыбу подвергают заморозке. Кстати, бытует мнение, что соус васаби убивает паразиты. Но это не совсем так. Возможно, соус нейтрализует часть бактерий, но лучше не надеяться на свойства васаби, а применять в пищу предварительно обработанные морепродукты. Однако роллы очень полезны, в них содержится много полезных веществ.

Сегодня вы можете попробовать суши, в Воронеже есть хорошие суши-бары, где вам предложат различные варианты суши с разнообразной начинкой. Кроме того, в суши-барах, вам предложат не только блюда японской кухни. Например, в одном из них вы можете заказать раки в Воронеже с доставкой на дом. А если вы любите готовить, то можете самостоятельно приготовить роллы. Экспериментируя с ингредиентами, вы фантазировать и изобретать свой вид суши.скачать dle 11.0фильмы бесплатно